Меню блюд
Наше меню блюд предлагает заглянуть в некоторые из самых недооцененных, но вкусных кухонь мира. От Армении до Азербайджана и от Турции до Узбекистана вы откроете для себя множество вкусных домашних блюд на выбор.
Закуски
1. Оливье
Куриное филе, картофель, яйцо, маринованные огурцы, морковь, горох, майонез
2. Салат Нежность
Отварной язык, соленые огурцы, кукуруза, горох и майонез
3. Салат из свеклы с орехами и черносливом
4. Салат с помидорами, базиликом и орехами
Помидоры, базилик, орехи, репчатый лук, перепелиные яйца
5. Вегетарианские оладьи из цуккини без глютена
6. Вегетарианский салат из свеклы и орехов
7. Салат из Камчатских крабов с красной икрой
8. Ассорти из свежих овощей
9. Картофельное пюре
10. Картофель дольками по-деревенски
11. Картофель фри
12. Винегрет
13. Греческий салат
Крупно нарезанные спелые помидоры, огурцы, сладкий перец, лук и сыр фета, украшенные оливками каламата и приправленные домашней заправкой из оливкового масла, яблочного уксуса и свежего орегано
14. Вегетарианские баклажаны
15. Салат из свежих овощей
16. Тушеная говядина с овощами
17. Мясная тарелка
Домашняя буженина, куриный рулет, говяжий язык, сало, оливки, маслины
Бастурма
18. Салат Фатуш
Cалат ‘Фатуш’ — это традиционное блюдо сирийской кухни. Это безумно ароматный овощной салат, который оригинален тем, что подаётся с чипсами из лаваша или питы.
19. Хумус
20. Свекольный хумус
Низкокалорийное меню
21. Сет 1
Омлет со шпинатом и сыром; морковные палочки с огурцами искромсан Фета; тосты с джемом
22. Сет 2
Филе куриной грудки на пару; овощи BBQ; свежие морковные и огуречные палочки; чесночный соус и хумус
23. Сет 3
Отварная австралийская говядина с овощами; картофельное пюре; домашние соленые огурцы
24. Сет 4
Куриная грудка BBQ; салат винегрет; свежие морковные и огуречные палочки
25. Сет 5
Овощное BBQ; салат Цезарь; свежие фрукты; чесночный соус, хумус
26. Сет 6
Лосось на пару с овощами; салат из помидор с базиликом и орехами; свежие фрукты
Выпечка
27. Пампушки с чесноком
28. Лепешка с зеленью
29. Лепешка со шпинатом и сыром
30. Лепешка с кунжутом
31. Классический хачапури по-аджарски
32. Хачапури с сыром
33. Кутабы с курицей, co свининой и говядиной или с бараниной
34. Кутабы со шпинатом и сыром
Блюда с мангала
35. Ассотри из овощей гриль
36. Куриный шашлык
37. Куриные крылышки BBQ
38. Свиной шашлык
39. Свиные рёбра BBQ
40. Шашлык из баранины с курдючным жиром
41. Каре из баранины BBQ
42. Люля-кебаб с курицей BBQ
43. Люля-кебаб со свининой и говядиной BBQ
44. Люля-кебаб с бараниной BBQ
45. Люля ролл с курицей, со свининой и говядиной или с бараниной
46. Лосось гриль с овощами
Основные блюда
47. Шурпа с бараниной
48. Узбекский суп Лагман с говядиной или бараниной
Говядина или баранина, сладкий перец, отварные яца, помидоры, домашняя лапша, сельдерей, салатный лист
49. Узбекский Бешбармак с бараниной и говядиной
Бешбармак — блюдо состоит из отварной баранины и говядины, домашней лапши в виде крупных прямоугольников и крепкого бульона. Бешбармак подаётся с зеленью и репчатым луком.
50. Узбекский плов с говядиной или бараниной
Рис, говядина или баранина, лук, морковь, изюм, барбарис, чеснок, кавказские специи.
Подается с традиционным салатом из помидор и лука.
51. Куриный суп с домашней лапшой
52. Уха по-батумски
Легкий суп с семгой,креветками, мидиями и помидорами
53. Соте из тушенных овощей
54. Чанахи
Говядина, томленная в горшочках вместе с овощами
55. Чкмерули
Домашний цыпленок, запеченный с соусом на основе сметаны, с добавлением пряных кавказских специй и чеснока
56. Оджахури со свининой, говядиной или бараниной
Свинина,говядина или баранина с картофелем и запеченными овощами
57. Долма с говядиной
58. Суп грибной
59. Солянка
60. Окрошка
На квасе или на кефире
61. Борщ с говядиной
62. Азербайджанский садж с курицей, говядиной или бараниной
Гриль из курицы, говядины или баранины с овощами и зёрнами граната
63. Куриная котлета, фаршированная шампиньонами
Куриная котлета, фаршированная шампиньонами с грибным соусом
Тушеная капуста со свининой
64. Хинкали с курицей, со свининой и говядиной или с бараниной 1 штука
65. Манты с тыквой, бараниной или лососем
66. Домашние пельмени с курицей 6 или 12 штук
67. Домашние пельмени со свининой и говядиной 6 или 12 штук
68. Домашние пельмени с бараниной 6 или 12 штук
Тайские блюда
69. Пад тай
Пад тай с креветками или с курицей
70. Спринг роллы с курицей и овощами
71. Жареный рис
Жареный рис с курицей и овощами
72. Том Кха с курицей
73. Том Ям с креветками
Детское меню
74. Хинкалик
Мини вариант хинкаль
75. Кутабчик
Мини вариант кутабов
76. Хачапурик
Мини вариант хачапури по-аджарски
Соусы
77. Белый соус для хинкалей
78. Красный соус
79. Чесночный соус
80. Кетчуп
81. Майонез
82. Сацебели
83. Наршараб
84. Грузинская аджика
85. Ткемали
86. Хрен
87. Горчица
К пиву
Вареные раки с укропом
Маленькая тарелка — 350 гр
Живые раки
1 кг
Вареные раки с укропом
Большая тарелка — 500 гр
Десерты
88. Брауни
Сливочный торт полено с ягодами и меренгами
100 g
89. Торт «Наполеон»
+ мороженое : 320 THB
90. Торт «Медовик»
+ мороженое : 320 THB
91. Мороженое
Клубничное, шоколадное или ванильное мороженое в вафельном или пластиковом стаканчике
